- 飯太軟
- 沒有鍋巴產出! 完全沒有焦掉! (這點到底是好是壞?)
露營空閒的時候, 就是要找些東西來嘗試一下! (老哥說的) 這次心想, 不然我也來挑戰一下煮白飯好了!
但怎麼煮白飯呢? 單純的人單純的想法, 就模擬電鍋的煮飯, 加以改良就可以了吧! 不管我怎麼弄, 應該也會比在軍艦上用汽鍋煮出來的軟飯好吧!
啊你這次不就煮了軟飯 ! 泥看看泥!
考量是實驗性質, 功成之前就少用點的米, 感覺比較不會浪費. 反正煮米一杯, 在方法上和煮十杯與一百杯米是一樣的. (咦?)
印象中當兵好像有學弟炒高麗菜滿好吃的, 但炒給整個軍艦吃時~就癈了~
本次的流程: (本次? 下次露營可能有二次流程. . .Orz)
(1) 洗二杯的米
(2) 泡在水裡約1.5個小時.
為什麼泡那麼久, 主要是怕米心沒透, 但後來食客們說: 你泡太久了啦! 下次泡20分試試.
(3) 將洗米的水倒出鍋外之後, 加入近三杯的水
電鍋煮就二杯半的水, 但我怕4,1kW的火力太強, 會焦掉, 所以又補了一點水.
(4) 加入一小匙的油
是怕鍋子難洗, 完全沒有這樣煮會比較香的考量 !
(5) 開大火煮.
這岩谷4.1kW的火力輸出真的不是蓋的, 這天營區可是吹強風呢!
(6) 一邊煮的同時, 一邊將底層的米粒撈到上面來, 注意底層有沒有米粘住.
(7) 水滾之後, 火開到中大左右 (70%), 同時繼續攪拌!
(8) 約4分鐘左右, 蓋上蓋子, 調整到小火 (20%).
這次飯太軟也有可能是這裡煮4分鐘太久了, 但如果減少米泡水的時候, 可能煮的時間也要調整一下.
(9) 小火約煮10分鐘左右, 接著關火, 悶約15~20分鐘, 打開蓋後, 本次實驗品完成!
飯太軟的部份, 是需要改善的, 但沒有燒焦這件事, 倒是讓人意外.
最後說說岩谷4.1kW卡式瓦斯爐的使用感覺, 這幾次露營下來我們都是煮火鍋, 煮麵還有烤肉. 火力就如同它型號說明的4.1kW一樣威, 火力很足!
相較於賣場賣的卡式瓦斯爐比起來, 火弱弱的, 風一吹就沒力了, 煮麵的水煮不滾, 煮稀飯也要煮超久的, 這款真的非常好用. 而且又有安全的防備, 瓦斯罐太熱的話會跳出, 有保障!
一級棒~ 個人很推! 露營必備!
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